Kue Unik Peninggalan Majapahit, Resep Carang Gendis Dijamin Selalu Ngangenin

Tempat Jawa memang kaya akan kulinernya, baik dari kuliner berat maupun camilan ringan.

Diberitakan dari palpres.disway.id, salah satu kudapan yang sekarang sulit sekali ditemui yaitu carang gendis.

Carang berarti sarang atau daerah dan gendis berarti gula.

Sehingga kudapan ini diolah dari gula dan dikasih topping di atasnya.

Carang Gendis yaitu camilan dari jaman Majapahit yang sekarang hampir punah.

Adonan terbuat dari tepung ketan yang mesti lembab dan agak berair.

Nah jaman dulu umumnya isinya dari unti kelapa, namun jika sekarang bisa dikreasikan pakai meses maupun parutan keju.

Seperti makanan Khas Peninggalan mahjong slot Majapahit ini, berbahan tepung ketan dengan isian.

Makanan atau kudapan ini menjadi makanan Unggulan kala itu yaitu Carang Gendis.

Kue Unik Peninggalan Majapahit, Resep Carang Gendis Dijamin Selalu Ngangenin

Bagaimana beratensi mau mencoba membuatnya, yuk simak resep dibawah ini.

-80 sd 110ml air hangat ( adonan sampai menggumpal lembab)

-meses chefmatechocolate

-parutan keju

Sistem membuat :

  1. Campur tepung ketan dan garam, tuang sedikit demi sedikit air hangat, di aduk aja dengan tangan, jadi kita bisa cek lantas kelembaban adonan, hasilnya lembab agak berpasir/ bergerindil
  2. Siapkan wajan teflon , tak perlu di oles apa saja, api lilin / api segaris
  3. Ambil saringan, tekan tekan dengan tangan adonan sambil filternya di putar mengelilingi wajan, agar membentuk dadar
  4. Taruh meses dan juga keju, tunggu sebagian menit, adonan akan kering, lantas kita lipat, sisihkan
  5. Simpan carang gendis di kotak tertutup / tutup serbet/ tutup daun pisang, biar tetep lembut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *