Prediksi Tren Kuliner Dunia pada 2024, Cromboloni Masih Berlanjut?

Selain kilas balik popularitas masakan pada 2023, akhir tahun juga menjadi momen merilis prediksi popularitas makanan pada 2024. Tren masakan 2024 nanti mencakup bumbu masakan, camilan, hingga pastry yang baru-baru ini viral di Indonesia. Diinfokan dari Today dan Food Network, simak tujuh prediksi masakan global 2024 berikut ini. 1. Bumbu pedas Pencinta makanan pedas tidak sedikit. Riilnya, popularitas ini tidak hanya berlangsung di Indonesia, namun dunia. Generasi Z dievaluasi suka aneka bumbu pedas, seperti minyak cabai, saus, hingga gochujang dalam banyak makanan. Tren makanan pedas diprediksi masih terus berlangsung, bahkan dipakai lebih kerap dan kreatif ke dalam makanan.

  1. Perpaduan pastry perancis Perancis familiar akan pastry-nya. Malah, akhir tahun ini, perpaduan croissant dan bombolonin, viral dengan nama cromboloni. Tren paduan pastry ini diprediksi berlanjut hingga tahun depan, mengingat kemunculan remixed pastries sebelumnya, seperti cronut pada 2014 dan sandwich es krim.
  2. Makanan berbasis nabati Makanan nabati juga joker123 gaming diprediksi terus menjadi popularitas pada 2024 nanti. Selain tingkat kesadaran kesehatan yang meninggi, veganisme dan vegetarisme juga mempertimbangkan penggunaan daging hewani yang berdampak lingkungan. Tapi, makanan plant-based tidak lagi hanya berbatas pada kacang-kacangan, tahu, dan sebagainya. Tren ini diprediksi membikin koki lebih inovatif dalam merancang pendekatan pola makan nabati. Yulissa Acosta, Chef de Cuisine di Hearth ‘61 Mountain Shadows Resort Scottsdale, mengingatkan bahwa penting untuk merasakan makanan nabati dengan tekstur dan rasa aslinya, tanpa menganggapnya sekadar substitusi daging.
  3. Kuliner berbasis tumbuhan dan bunga Kuliner 2024 diprediksi berpusat tumbuhan dan bunga, khususnya unutk minuman, makanan ringan, dan makanan penutup. Tren ini berjalan lurus dengan diet gula berlebih pada kesehatan tubuh, khususnya dengan kandungan vitamin dan antioksidan.
  4. Minuman beralkohol dan anggur nonalkohol Selain minuman beralkohol yang diperkirakan akan mendominasi pada tahun depan, sajian moktail juga kian diminati. Campuran minuman nonalkohol dengan teh atau jus, bisa melengkapi pengalaman bersantap mewah di kafe. 6. Makanan porsi kecil Tren masakan global 2024 juga memprediksi konsumen membeli bahan makanan mewah dengan porsi kecil. Ada ikan kaleng dan kaviar yang diprediksi kembali mendominasi makanan mahal, seperti tahun-tahun sebelumnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *